Actualizar a Mysql 5.6 o Mysql 5.7 en Debian 8 / Ubuntu ✓ muy simple

Descargamos un archivo .deb para que nos instale el repositorio:

wget https://dev.mysql.com/get/mysql-apt-config_0.8.6-1_all.deb

dpkg -i mysql-apt-config_0.8.6-1_all.deb

Nos va a pedir que seleccionemos la versión que queremos mediante una pantalla gráfica:

Seleccionamos la primera opción, y luego seleccionamos la versión mysql que queremos, ya sea la 5.6 – 5.7 – 8 o clusters:

apt-get update
apt-get install mysql-server

mysql --version

y obtenemos:
mysql  Ver 14.14 Distrib 5.6.48, for Linux (x86_64) using  EditLine wrapper